Omelete, recheado é bom? O ovo é um alimento bem consumido atualmente, por ser muito rico em vitamina A, proporcionando vários benefícios para a saúde. O omelete é uma mistura do ovo batido no garfo ou fouet, misturado com vários ingredientes.
Hoje o omelete é muito consumido com recheios, muitos deles com carne desfiada, frango desfiado com requeijão, presunto e muçarela, tomate e muçarela para que é vegetariano, etc.
Como surgiu o omelete?
Hoje, o omelete é apreciado em muitas culturas e regiões, e suas variações são infinitas. É uma refeição que permite a criatividade na escolha dos ingredientes, desde que se tenha ovos como base. O omelete é uma opção de refeição rápida, saudável e deliciosa, e sua simplicidade é uma das razões para sua duradoura popularidade na culinária mundial.
Antigas Civilizações: Os ovos são um dos alimentos mais antigos consumidos pela humanidade. Os registros históricos mostram que várias civilizações antigas, incluindo os gregos e romanos, já preparavam pratos semelhantes ao omelete. Eles costumavam cozinhar ovos com outros ingredientes, como queijo e ervas.
França: A França desempenhou um papel fundamental na popularização do omelete na forma que conhecemos hoje. No século XVI, o cozinheiro François Pierre La Varenne escreveu um livro de receitas que incluía uma receita chamada “Alouette”, que era uma mistura de ovos batidos cozidos em manteiga e temperados com ervas. A partir daí, o omelete começou a se espalhar pela culinária francesa.
Omeletes na América: Com a colonização europeia das Américas, o omelete foi introduzido nas cozinhas americanas. Os ingredientes variavam de acordo com a disponibilidade local, incluindo legumes e queijos.
Popularidade Moderna: Nos séculos XIX e XX, o omelete ganhou popularidade em todo o mundo, tornando-se um prato básico do café da manhã e uma refeição rápida e versátil.
Receita de Omelete! Omelete recheado é bom?
Ingredientes
Massa omelete
- 4 ovos
- 1 pouco de pimenta calabresa
- 40 gramas de cebolinha
- 1 pitada de sal
Recheio
- 4 Fatias de muçarela
- Frango desfiado
- 200 gramas de tomate picado
- 40 gramas de cebola
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 sachê de tempero de sua marca e gosto
Modo de Preparo
Recheio
Em uma panela aqueça a manteiga, doure a cebola, misture o frango desfiado e os tomates e o sachê de tempero de frango. Misture bem e reserve.
Omelete
- Bata com um garfo rapidamente o ovo, a cebola, cebolinha e pimenta calabresa a seu gosto. Quando o ovo estiver totalmente misturado, coloque o sal e reserve.
- Numa frigideira, coloque o azeite ou um pouco de manteiga, somente para untar e não grudar, depois leve ao fogo.
- Quando estiver esquentando, porém, não muito quente, coloque o omelete e deixe cozinhar.
- Quando ele estiver quase pronto, coloque o recheio de frango e a muçarela por cima e deixe derreter no fogo baixo.
- Dobre o omelete e sirva.